Purpuzza sarda: la ricetta tradizionale della sbriciolata di carne di maiale
Cos'è la purpuzza sarda? Questo piatto tipico della parte più selvaggia e tradizionale della Sardegna -la Barbagia- è ormai diffuso... Leggi di più
Le nostre ricette
Ghisadu: ricetta dello spezzatino sardo con carne di bue rosso
Ghisadu: ricetta dello spezzatino sardo con carne di bue rosso Su Ghisadu, delizioso e succulento spezzatino di carne di bue... Leggi di più
Ravioli ricotta e zafferano: ricetta tradizionale sarda
Ravioli ricotta e zafferano: ricetta tradizionale sarda I Ravioli di ricotta allo zafferano -cruguxionis de arrascottu cun zaffanau- sono una... Leggi di più
Frittata di asparagi selvatici alla sarda: ricetta semplice e genuina
Frittata di asparagi selvatici alla sarda: ricetta semplice e genuina Frittata di asparagi con le uova, una ricetta gustosa e... Leggi di più
Fregola sarda ai funghi porcini: ricetta tradizionale
Questo primo piatto rustico, profumato ed elegantemente aromatico, rende onore alla secolare tradizione gastronomica sarda. L’aromatica fregola tostata insieme ai... Leggi di più
Zuppa di cozze alla sarda: ricetta di mare tradizionale
Questa zuppa -annoverata tra i migliori piatti tipici della Sardegna- è un piatto semplice quanto gustoso. La qualità degli ingredienti... Leggi di più
Su Succu di Busachi, la ricetta originale
Tra i più antichi piatti sardi tipici dell'Epifania in Sardegna che simboleggiano fortuna e prosperità, -tra tradizione cristiana e suggestivi... Leggi di più
Su pistiddu, la ricetta del dolce sardo di Sant’Antonio
Delizioso e delicato dolce artistico tipico della Barbagia, la tradizione vuole che venga preparato e gustato in allegra compagnia per... Leggi di più
Focaccia al formaggio con pane carasau, ricetta facile e veloce
Nella semplicità di questa focaccia farcita troverete gusto e golosità! Piatto nutriente si prepara velocemente con due semplici ingredienti, e... Leggi di più
Zeppole sarde classiche e sofficissime: la ricetta
Le zippulas sono deliziose e soffici frittelle -a ciambella o lunghe- tradizionali del suggestivo carnevale in Sardegna, simbolo del periodo di... Leggi di più